Il presidente Francesco Bettoni ha scritto al presidente del Consorzio, Sante Bonomo Valtènesi: la posizione delle aziende Unione Il presidente dell'Unione Provinciale Agricoltori, Francesco Bettoni, ha scritto al presidente del Consorzio tutela Garda Classico, Sante Bonomo, per ribadire la posizione dell'Unione sul disciplinare della nuova denominazione 'Valtènesi'. La decisione di inviare la lettera è scaturita da una partecipata riunione con i produttori dell'Upa tenutasi alla presenza del direttore Annibale Feroldi all'agriturismo il Rovere di Desenzano lo scorso 12 luglio. A proposito della presentazione di integrazioni all'approvazione ministeriale della Denominazione di origine Valtènesi, la posizione dell'Unione Provinciale Agricoltori, scaturita da una verifica con i produttori associati, è così sintetizzata: 1) L'Unione e i produttori ad essa associati non sono contrari all'aumento del 60% della quantità minima del vitigno Groppello nel disciplinare Valtènesi; 2) E' invece contraria all'inserimento della tipologia Chiaretto nel disciplinare Valtènesi; 3) E' favorevole al mantenimento dell'area geografica di produzione ridotta, come previsto attualmente nel disciplinare Valtènesi. |