News Caseari settimana 12/7/10 - 17/7/10 Lattiero-caseari Mercati stabili nel settore lattiero-caseario. Per il mercato del Grana Padano il prezzo del prodotto fresco 10 mesi si attesta attorno a 6,90-7,00 e/Kg, mentre per quello stagionato 15-16 mesi è di 7,20 -7,40 e/Kg. Per quanto riguarda invece il mercato del Parmigiano Reggiano il prodotto fresco 12-15 mesi ha fatto registrare un prezzo di 9,30-9,40 e/Kg e di 10,30-10,40 e/Kg per quello stagionato 20-24 mesi. Per entrambi i formaggi a pasta dura si rilevano buoni scambi sul mercato. Inoltre si evidenziano segnali di stabilità anche per il mercato del burro, della panna e del latte spot, che ha fatto registrare un prezzo di 0,40 cent/l. |