Federlombarda
Confagricoltura
Mondo Agricolo
Agricoltura Nuova
- Mercoledì 28 ottobre 2009 -
<a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1839&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>LATTIERO-CASEARIO </i><br></span><span class="a12"><b>Milano: protesta in piazza</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1840&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>FIERA BOVINO DA LATTE </i><br></span><span class="a12"><b>Edizione densa di novità</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1841&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Federlombarda </i><br></span><span class="a12"><b>Mobilitazione riuscita e organizzata in tempi da record</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1842&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>E’ partita da Cremona la grande mobilitazione generale di Confagricoltura Lombardia </i><br></span><span class="a12"><b>3.000 in piazza contro la crisi </b><br></span><span class="a11">Bettoni: ‘funerale’ simbolico che nessuno di noi vuole<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1844&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Una crisi durissima e senza precedenti che interessa tutti i comparti produttivi analizzata dal presidente di Confagricoltura Lombardia </i><br></span><span class="a12"><b>‘‘Chiediamo al Governo fatti concreti e non promesse’’</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1845&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i> L’intervento del presidente di Confagricoltura in Piazza Stradivari: non chiediamo aiuti, ma interventi mirati </i><br></span><span class="a12"><b>Vecchioni: ‘Libero mercato e libertà di impresa’ </b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1846&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Tremila in piazza contro la crisi</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1847&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Mobilitazione in tempi da record</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1849&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Le motivazioni della battaglia intrapresa da Confagricoltura Lombardia illustrate nella conferenza stampa </i><br></span><span class="a12"><b>Bettoni: ‘Ritornare a ragionare di impresa’</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1850&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Il presidente della Libera Associazione Agricoltori Cremonesi, Antonio Piva, lo ribadisce con forza </i><br></span><span class="a12"><b>‘Non abbiamo bisogno della carità di nessuno’</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1852&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Comunicate ufficialmente le date alle quali le aziende agricole della nostra regione dovranno attenersi. Confagricoltura Lombardia ha chiesto delucidazioni </i><br></span><span class="a12"><b>Divieto di spandimento invernale dei fertilizzanti azotati </b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1854&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Dal presidente di CremonaFiere, Antonio Piva, a nome di Confagricoltura Lombardia alla Fiera Internazionale del Bovino da latte </i><br></span><span class="a12"><b>Consegnate a Formigoni 7.000 firme contro la crisi </b><br></span><span class="a11">L’assessore Luca Daniel Ferrazzi su un clima che pare stia cambiando: ‘Segnali positivi per il futuro’<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1855&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>‘Etichette bilingui? Vedremo dopo...’</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1856&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Stati generali del latte a Cremona - Il presidente di Confagricoltura Federico Vecchioni sollecita la filiera sulla definizione del prezzo del latte </i><br></span><span class="a12"><b>‘‘Ci vogliono morti ma non cederemo’’ </b><br></span><span class="a11">La vicenda giudiziaria sugli splafonatori va risolta in tempi rapidi<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1858&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Aumentano le percentuali di contribuzione sulle misure 121 e 311 B per gli ammodernamenti e per la produzione di energia da fonti rinnovabili </i><br></span><span class="a12"><b>Approvati i nuovi bandi del Psr regionale </b><br></span><span class="a11">Il contributo è maggiorato per i giovani che investono nelle aziende<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1860&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Il presidente Pasquali </i><br></span><span class="a12"><b>‘Sviluppo di agroenergie mantenendo la zootecnia’</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1861&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Anga Brescia visita realtà imprenditoriali significative</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1862&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Anga di Bergamo: presentato un percorso formativo per la crescita professionale degli associati </i><br></span><span class="a12"><b>I giovani di Anga Bergamo guardano avanti</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1863&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>I Giovani di ANGA Pavia in un importante convegno a S. Alessio </i><br></span><span class="a12"><b>La ricchezza sconosciuta del riso</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1865&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>La Regione Lombardia si è impegnata nella prevenzione dei rischi legati all'esposizione alle fibre sia negli ambienti aperti, sia in quelli lavorativi </i><br></span><span class="a12"><b>Le strutture e coperture in amianto </b><br></span><span class="a11">Gli adempimenti a carico dei proprietari per il risanamento ambientale<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1867&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>In breve</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1868&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>News Caseari settimana 19/10/09 - 19/10/09</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1869&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Analisi prezzi </b><br></span><span class="a11">Mercato caseario<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1871&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Presentati i nei giorni scorsi dal presidente associazione strada del Franciacorta </i><br></span><span class="a12"><b>Nuovi itinerari cicloturistici</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1872&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Accolta la richiesta dell’Unione Agricoltori e ridotto il costo degli esami sui suini. La nuova tariffazione è retroattiva e parte dall’inizio dell’anno </i><br></span><span class="a12"><b>Feroldi: ‘‘L'Asl di Brescia dimostra grande sensibilità’’ </b><br></span><span class="a11">La richiesta era stata presentata soltanto pochi giorni prima con una lettera scritta dal direttore dell’Upa<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1873&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Dopo la fiaccolata e il ‘funerale’ simbolico dell’agricoltura, prime iniziative a Brescia per la mobilitazione generale contro la crisi del settore </i><br></span><span class="a12"><b>L’Unione Agricoltori incontra De Castro </b><br></span><span class="a11">Obiettivo dell’incontro, illustrare le problematiche più gravi e immediate<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1875&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>La Suprema Corte ha accolto la tesi che il datore di lavoro aveva omesso di vigilare sull’uso corretto del dipendente delle misure di sicurezza </i><br></span><span class="a12"><b>Agricoltore responsabile per infortunio </b><br></span><span class="a11">Anche in caso di colpa del lavoratore. Una sentenza della Corte di Cassazione<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1878&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Lombardia. Uno scenario completo del settore in Lombardia risulta dal rapporto di Ersaf presentato nei giorni scorsi e realizzato per la Regione </i><br></span><span class="a12"><b>Foreste su un quarto della regione </b><br></span><span class="a11">L’assessore Ferrazzi: ‘‘Il nostro patrimonio boschivo è in aumento (+1,52%)’’<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1880&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Critiche a Coldiretti da un gruppo di soci: ‘Silenzio e poca azione’ </i><br></span><span class="a12"><b>Roberto Biloni: l’organizzazione vive un momento di indecisione</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1881&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Una delle edizioni più ricche di novità, presenze straniere e fermento commerciale degli ultimi anni; il punto di partenza per un rilancio del settore </i><br></span><span class="a12"><b>Scatto d’orgoglio dell’agricoltura italiana </b><br></span><span class="a11">Piva: ‘Non c'è spazio per il pessimismo. Potremmo essere a una svolta’<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1883&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Ferrazzi, Rossoni e Nicoli Cristiani hanno presentato a Milano, al Palazzo della Regione, l’evento che si è tenuto dal 22 al 25 ottobre </i><br></span><span class="a12"><b>Manifestazione con numeri da record </b><br></span><span class="a11">La presentazione della Fiera Internazionale del Bovino da latte di Cremona<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1885&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Dalla prima edizione del nuovo importante appuntamento una riprova degli elevati valori nutrizionali </i><br></span><span class="a12"><b>Meatitaly conferma le qualità della carne bovina</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1886&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Un dato sconvolgente, ma noto che riguarda i prodotti lattiero-caseari: per ogni chilo di formaggio ‘originale’ ne vengono venduti 9,5 d’imitazione </i><br></span><span class="a12"><b>Accordo per tutelare Grana e Parmigiano </b><br></span><span class="a11">I produttori chiedono risposte concrete per ridare competitività al settore<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1888&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>In visita all’allevamento di bufale</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1889&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>A Vescovato visita alla Prosus e poi all'allevamento Berta di una delegazione guidata dal vice presidente ugandese Bukenya </i><br></span><span class="a12"><b>Suinicoltura, un nuovo ponte con l’Uganda </b><br></span><span class="a11">Obiettivo è il trasferimento di know-how. Massimiliano Salini: ‘‘Occasione per il territorio’’<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1890&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Tra Italia e Iran ci sono grandi rapporti storici e questo progetto porterà benefici allo sviluppo agricolo, zootecnico e scientifico dell’Iran </i><br></span><span class="a12"><b>Prima fase di un progetto ambizioso </b><br></span><span class="a11">All’azienda Borromeo-Caffi, a Farfengo, delegazione di iraniani in visita<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1891&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Delegazione iraniana in due allevamenti di bufale in provincia di Cremona</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1894&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Rassegna ‘‘Elogio della Campagna’’. Unevento già realizzato lo scorso anno </i><br></span><span class="a12"><b>Incontri sui temi agricoli </b><br></span><span class="a11">Conferenze per trattare un tema di taglio agricolo o ambientale<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1895&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Legge regionale per recuperi ed ampliamenti pubblicata nel corso dell’estate </i><br></span><span class="a12"><b>Incentivi al patrimonio edilizio </b><br></span><span class="a11">Le diverse possibilità di intervento previste dalla normativa<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1896&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>‘‘Fuga in avanti’’ che rischia di danneggiare il settore e deve valere solo per chi l’ha sottoscritto </i><br></span><span class="a12"><b>Prezzo latte Brescia: non è accettabile</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1897&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>‘‘Noi non lo buttiamo nei campi ma l’abbiamo offerto alla popolazione perché è un alimento prezioso’’ spiega il presidente Mario Vigo </i><br></span><span class="a12"><b>Latte: protesta in piazza a Milano </b><br></span><span class="a11">Distribuite gratis ai cittadini 7.000 confezioni da Confagricoltura Milano e Lodi<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1899&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Nel nuovo Direttivo del Parco Agricolo Sud Milano un risultato per Confagricoltura Mi-Lo </i><br></span><span class="a12"><b>Roberto Magagna eletto consigliere</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1900&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Incontro annuale con gli associati sui problemi del settore </i><br></span><span class="a12"><b>Riunioni di zona a novembre per fare il punto sulla situazione</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1901&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Parco del Ticino e agricoltori</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1903&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Albairate - Si è tenuto un partecipato incontro in Comune su un tema che rischia di mettere in crisi le aziende di un’area fortemente vocata </i><br></span><span class="a12"><b>Come e quando distribuire i liquami </b><br></span><span class="a11">Il Sindaco Tarantola ha manifestato disponibilità nel rivedere gli orari<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1905&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Upa e Cia con Enrica Foppa Pedretti </i><br></span><span class="a12"><b>Incontro con l’assessore</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1906&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Serata Upa: la gestione dei rifiuti agricoli </b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1907&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Un’iniziativa per gli associati</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1908&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Questi i punti che il presidente Renato Giavazzi ha posto all’attenzione dell’assessore all’agricoltura Piccinelli </i><br></span><span class="a12"><b>Si è riunito per la prima volta il ‘‘Tavolo verde’’ della nuova amministrazione provinciale di Bergamo</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1909&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Nasce la Cooperativa Olivicoltori Bergamaschi</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1910&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Confagricoltura Bergamo e Compagnia delle Opere insieme per un incontro di carattere prettamente operativo e destinato a chi vuole investire </i><br></span><span class="a12"><b>Sviluppo ‘ragionato’ del fotovoltaico </b><br></span><span class="a11">Venerdì 23 ottobre si è tenuta una giornata dimostrativa per le imprese agricole<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1912&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Congratulazioni presidente Magrini</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1913&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Nelle interviste settimanali un bilancio dell’annata agraria </i><br></span><span class="a12"><b>Gervasini su Radio News</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1914&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Nuove norme sulla sicurezza</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1915&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Notiziario: disguidi postali</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1916&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Al centro dell’interessante e partecipato incontro i problemi relativi agli espropri per la Pedemontana e per l’Arcisate Stabio </i><br></span><span class="a12"><b>Consiglio dell’Anga di Confagricoltura Varese</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1917&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>La Dop del miele varesino rimane ancora ferma al palo</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1918&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Sono stati aperti dalla Regione Lombardia i termini per la presentazione delle domande di finanziamento riservate al settore apistico </i><br></span><span class="a12"><b>Ocm Miele: campagna 2009/2010 </b><br></span><span class="a11">Tutti i tipi di finanziamenti ammessi e le modalità per richiederli<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1920&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Si è concluso l’iter di elaborazione del piano che ha mosso i primi passi nel 2008 e dovrà essere approvato dal Consiglio regionale </i><br></span><span class="a12"><b>Il Piano territoriale dei Navigli per valorizzarli</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1921&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Non validi ai fini dell’abilitazione regionale per l’attività </i><br></span><span class="a12"><b>Corsi brevi sulla gestione dell’azienda agrituristica</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1922&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>La gestione degli adempimenti sarà più facile e i tempi di attesa degli esiti delle pratiche saranno più brevi </i><br></span><span class="a12"><b>Arriva la Comunicazione unica d’impresa </b><br></span><span class="a11">Si avvia in questo modo il processo di semplificazione burocratica e amministrativa<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1923&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Più tempo per il modello Eas</b><br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1924&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Una boccata d’ossigeno per le aziende. Demartini: ‘‘La catena del valore dei prodotti agroalimentari penalizza le imprese agricole’’ </i><br></span><span class="a12"><b>Anticipati i pagamenti della Pac </b><br></span><span class="a11">Sarà versato il 70% dell’importo richiesto senza attendere il 1° dicembre<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1927&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a12"><b>Grande interesse per le energie alternative </b><br></span><span class="a11">Confagricoltura Mantova è a disposizione per le domande di finanziamento<br></span></a><span class="a6"><br></span><a class="BlackLink" href="/index.asp?id=1928&edizione=20091028&idTabella=71"><span class="a11"><i>Servono al più presto nuovi provvedimenti di natura fiscale e previdenziale per garantire la crescita e l’occupazione nelle campagne </i><br></span><span class="a12"><b>‘Incentivi da subito in Finanziaria’ </b><br></span><span class="a11">Il commento del presidente di Confagricoltura Mantova, Sergio Cattelan<br></span></a><span class="a6"><br></span>
<table border="0" width="100%"><tr><td align="left"><p align="justify"><span class="a11"><span class="a11">Dalla prima edizione del nuovo importante appuntamento una riprova degli elevati valori nutrizionali<br></span><span class="a12"><b>Meatitaly conferma le qualità della carne bovina</b><br></span>"La carne bovina è un alimento equilibrato che contiene dosi bilanciate di acidi grassi saturi e insaturi e una notevole quantità di proteine dall'alto valore biologico": a dirlo è Carlo Cantoni, esperto docente della Facoltà di Veterinaria dell'Università degli Milano, nel corso del convegno Meat.it curato dall'Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare nell'ambito di MeatItaly, il primo Salone della filiera della carne bovina, in corso in questi giorni a Cremona in contemporanea con la 64esima Fiera Internazionale del Bovino da Latte. "La carne bovina è stata spesso additata per i presunti effetti nocivi sul sistema cardiocircolatorio - ha specificato Cantoni; in realtà i problemi di salute sono legati al consumo eccessivo di carni e, più in generale, alla sovrabbondanza di tutti i cibi nelle diete occidentali". Cantoni si è soffermato su altri importanti aspetti nutrizionali, e non solo: "La carne bovina contiene ferro emico, zinco e vitamine fondamentali come la B1, la B2 e la B12; inoltre va opportunamente ricordata la natura onnivora dell'uomo, per il quale cibarsi di carne è un desiderio innato". Sul piano della sicurezza alimentare Cantoni si è così espresso: "La gestione dei processi produttivi in Italia è più che buona e verificabile direttamente grazie alla tracciabilità. Certamente quello relativo alla contaminazione chimica delle carni è un capitolo spinoso, ma va detto che la questione andrebbe estesa a tutte le carni e, ancor più, ai vegetali, per i quali è difficilmente individuabile la presenza di pesticidi e altre sostanze dannose". L'incontro ha visto per protagonisti anche il docente dell'università di Bristol Jeff Woods che ha parlato delle tecniche di controllo della qualità della carne nel percorso dal processo di alimentazione sino alla post-macellazione; il dirigente dell'Istituto Superiore di Sanità di Roma Alfredo Caprioli che si è soffermato sui principali patogeni trasmessi con il latte e sui relativi riflessi sulla salute; il responsabile di Consal Mantova Franco Ottaviani che ha sviluppato un discorso sulla gestione del rischio sanitario e organolettico nei prodotti di carne porzionati, preconfezionati e pronti al consumo; il docente dell'università di Udine Franco Comi che ha discusso di aggiornamenti e nuovi approcci in tema di controllo microbiologico degli alimenti di origine animale; l'esperto di ingredienti e aromi Claudio Ghizzoni che ha dedicato il proprio intervento all'impiego di sostanze aromatizzanti e ingredienti funzionali nei derivati animali. Gli appuntamenti che si sono svolti nei giorni scorsi nell'ambito di MeatItaly hanno dimostrato quanto la carne bovina sia importante per la dieta di adulti e bambini, soprattutto considerandone l'apporto nutritivo e a basso contenuto di colesterolo.</span></p></td></tr></table>
Anno 2010
Anno 2009
Anno 2008
Anno 2007
Anno 2006
Anno 2005
Anno 2004
Anno 2003
22/12/2009
11/12/2009
26/11/2009
10/11/2009
28/10/2009
17/10/2009
29/09/2009
15/09/2009
01/09/2009
03/08/2009
21/07/2009
07/07/2009
23/06/2009
10/06/2009
27/05/2009
11/05/2009
28/04/2009
15/04/2009
31/03/2009
17/03/2009
04/03/2009
18/02/2009
06/02/2009
20/01/2009
Cerca in tutti
gli articoli
dell'anno 2009
